Camotes en dulce de pilloncillo
lenny @cook_1102490
Camotes (batatas) en dulce. El dulce de camote es uno de los dulces que se preparar para la ofrendas del Día de los Difuntos. Este es uno de mis dulces favoritos y siempre que puedo lo hago, es un buen postre para después de comer, o para comer a la hora que sea se le puede agregar un poco de leche son deliciosos, sin embargo podemos utilízalos como guarnición para carne de cerdo o pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos los camotes y quitamos la piel a mi particularmente me gusta dejársela porque es medio acidita, los partimos en cubos o rodajas.
- 2
Los sumergimos en agua muy fresca más o menos 12 a 15 minutos, y escurrimos.
- 3
En una olla de buen fondo los colocamos con todos los ingredientes con un poco de líquido y tapamos con la hoja de higuera y tapamos por unos 5 minutos y bajamos el fuego lo más bajito.
- 4
Dejamos por 25 minutos revisando quien o se sequen mucho porque se puede quemar la miel que hará el piloncillo si vemos que espesa mucho solo agregamos un poquitín de agua, se trata que queden secos pero con mielecita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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