Pollo a la champiñón a mi estilo ☺️👌🏻
Paso a paso
- 1
Limpiamos el pollo y condimentamos con sal ajo y pimienta, en una olla ponemos un poco de aceite a calentar y ya que esté caliente dejamos caer el pollo ya condimentado y damos vuelta para evitar que se pegue.
- 2
Cortamos en julianas el chile morrón y la cebolla cambray cortamos en 4 y reservamos.
- 3
Ya pasado 25/ 30 minutos y viendo que el pollo quede bien sellado agregamos las cebollas, 2 hojas de laurel y tomillo.
- 4
Después que las cebollas estés cristalizadas agregamos el chile morrón y los champiñones, agregamos un chorrito de salsa china rectificando la sal y agregamos un poco de agua para que tenga caldito.
- 5
Una vez ya cocido el pollo rectificamos sal, lo puedes acompañar de arroz blanco y una salsita de chile seco ☺️👌🏻.
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