Pollo con tomate
Sin dudarlo uno de los platos favoritos en casa. Imprescindible un buen pan para rebañar bien la salsa.
Con esta receta participo en la última semana del reto de #LasRecetasDeCookpad
Pollo con tomate
Sin dudarlo uno de los platos favoritos en casa. Imprescindible un buen pan para rebañar bien la salsa.
Con esta receta participo en la última semana del reto de #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos de pollo. Pelamos los ajos y los troceamos.
- 2
En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite a calentar, unas 4-5 cucharadas.
- 3
Ponemos los ajos en la cazuela y cuando empiecen a dorarse añadimos los trozos de pollo y los doramos por todos lados a fuego más bien alto.
- 4
Mientras tanto picamos la cebolla y el pimiento. El tamaño a vuestro gusto. Yo lo paso por la picadora para que quede muy menudo, pero si os gustan los trocitos más grandes no hay problema.
- 5
Cuando el pollo empiece a dorarse añadimos la hoja de laurel, la cebolla y el pimiento y cocinamos a fuego medio unos 5 minutos.
- 6
Pasado el tiempo añadimos el vino y cocinamos dos o tres minutos más para que se evapore el alcohol.
- 7
Por último, incorporamos el tomate. Removemos para que se mezcle con el resto de ingredientes y cuando rompa el hervor, bajamos a fuego medio-bajo y cocinamos así durante una hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
- 8
Salpimentar al gusto y ya lo tendremos listo.
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