Rape en salsa

Para empezar el año un plato de pescado delicioso. Os deseo a tod@s un feliz año lleno de buenas recetas.
#lospancorbo #dominó #rape #sopadeletras #calendario21
Rape en salsa
Para empezar el año un plato de pescado delicioso. Os deseo a tod@s un feliz año lleno de buenas recetas.
#lospancorbo #dominó #rape #sopadeletras #calendario21
Paso a paso
- 1
En una olla olla baja, ponemos aceite y ponemos a pochar la cebolla y el ajo a fuego lento. Mientras pelamos las gambas y guardamos las cáscaras. Partimos las sepia en dados y limpiamos almejas con un poco de agua y sal.
- 2
Mientras en una olla ponemos aceite y las cabezas y cáscaras de gambas a sofreír, chafamos para que salga todo el jugo y flameamos con el coñac. Retiramos del fuego y reservamos.
- 3
En una sartén ponemos aceite y doramos un poco la sepia. Después salpimentamos el rape y también lo pasamos por la sartén a fuego fuerte para que solo se selle y se dore un poco.
- 4
Ponemos a calentar el caldo y añadimos el jugo de las cabezas de gambas. En la sartén ponemos un poco de caldo y recuperamos todo ese jugo que queda en el fondo de la sartén. Y vamos mezclando ingredientes en la olla con la cebolla. Primero añadimos la salsa de tomate y sofreímos, después la sepia y añadimos un poco de caldo, pasado 10 min añadimos el rape y más caldo y lo dejamos otros 10 /15 min.
- 5
Pasado ese tiempo añadimos el mejillón y las almejas, dejamos 5 min y si hace falta añadimos la maicena para que la salsa espese un poco, pasado el tiempo añadimos las gambas dejamos 2 min y apagamos el fuego, y con el color se terminan de hacer. Le ponemos el perejil picado y a disfrutar de un platazo rico rico😋😋, para el primer día del año.
Recetas similares
-
-
-
Rape en salsa
#Tescoma Comida de hoy domingo lo mismo de siempre espero os guste la receta grego&monica -
-
Rape en salsa americana
El rape es un pescado muy feo pero muy rico.Tengo que deciros que me gusta muy poco el pescado, y este junto con él rodaballo y el salmón son mis preferidos.El rape tiene una carne tersa, sabrosa y apenas sin espinas, poco parecida a la de otros pescados. Si a esto le añadimos una buena salsa como es la americana os felicitarán por lo rico que queda. Cocineresa Teresa -
Rape en salsa marinera
Este es un plato que mi madre borda y que nos encanta! También queda muy rico con bacalao si os gusta más. Suele sobrar salsa que podéis usar con pasta o arroz. Aquí una idea: Ñoquis con gambas y salsa de rape https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1535565-noquis-con-gambas-y-salsa-de-rape Maria -
Rape en salsa rápida
Sigo con el pescado, y eso que en mí casa somos de tierra adentro. Loli Recetas -
Rape en salsa americana
#delantaldorado23El rape es un pescado magro, lo que significa que tiene poca grasa siendo ideal para las dietas de adelgazamiento, nos aporta vitaminas del grupo B, y minerales como fósforo, hierro, y potasio Carmen Ramos -
Rape en salsa americana
Cuando me encuentro con un rape a buen precio en la plaza no lo dejo escapar.Me encanta su sabor y su textura, así como la versatilidad en su preparación.Aunque he de admitir que no es un pescado que tenga muchos adeptos.Esta preparación le da un toque especial y queda muy bien para una de esas comidas en las que tenemos invitados en la mesa. Además, no tiene mayor complicación. lacocinademinia.es -
Rape en salsa a mi manera
Es un pescado suculento y buenísimo que le va bien todo lo que le pongas sean salsas, plancha, horno etc... os animo que lo hagáis!! Yoli -
Rape en salsa verde
🐟🧅🌱🧄Se podría preparar con cualquier pescado, pero con rape está delicioso. M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
Rape en salsa americana
#cuchillosArcos El rape es un pescado que es bastante feo a la vista y estuve mucho tiempo sin comprarlo, pero cuando me anime puedo decir que esta buenísimo, puedes hacer un montón de recetas y los huesos hacen un caldo buenísimo NELI -
Rape en salsa de gambones
Otra manera de comer el rape, este acompañado de una salsa de langostinos y nata, queda muy bueno, espero os guste. Carmem -
Rape en salsa de tomate
Hacía días que no comíamos pescado en casa y ayer encontré perdida y muerta de frío una cola de rape en el congelador y como me dio penita, la pase al frigorífico para que pasara menos frío.Buscando ideas de como cocinarla, encontré en Cookpad la propuesta que nos ofrece María Consuelo Ortega, su receta de “Rape de patatas guisantes”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14497317-rape-de-patatas-guisantes%F0%9F%98%8B jorbasmar -
-
Rape en salsa de bogavante
Delicioso plato de rape, con unos mariscos y salsa de bogavante. Ideal para ocasiones especial o simplemente para darse un gusto. Yo lo suelo preparar para las grandes comidas familiares.Le gusta a todo el mundo y es para mojar y mojar. No tengo foto del emplatado pero en cuanto repita os la cuelgo. Rebe -
-
Rape en salsa a la cazuela
Otro plato de pescado del recetario de mi madre. Es muy simple pero está muy bueno.Juan Luis
-
-
Rape en salsa de azafrán
Rape en rodajas frito con cebolla, ajo, vino blanco y azafrán, un plato rico, sencillo y buenooo Carmem -
-
Rape en salsa de frutos secos
Cuando compras un Rape debes aprovecharlo al máximo, es de esos pescados que uno no compra cada día y aprovecho hasta las espinas, del pescado salieron dos lomos preciosos, aproveche uno de ellos y que corte en trozos más pequeños y salió un plato diez, no nos quedamos con hambre, francamente, he de decir que mojamos pan en la salsa, estaba deliciosa.Debéis tener en cuenta que es una salsa que no lleva nata ni leche es natural completamente por lo que apenas tiene calorías y grasas.Es una salsa que se enfría con rapidez por lo que los comensales deben esperar el pescado y lógicamente mientras vamos haciendo la salsa conviene mantener caliente el resto de ingredientes.Confío que la hagáis alguna vez y ya me diréis que os ha parecido. josevillalta -
Rape en salsa de tomate
Esta receta aparte de ser rica es muy rápida de hacer. Con ella parto para mi #delantalcookpad25. Loli Recetas -
Rape en salsa con verduras
La idea del majao la cogí de otra receta. Para el resto, he intentado hacer un plato sencillo y saludable Luz -
Rape en salsa, con gambas
Muy fácil de hacer y muy rico de comer.Me he saltado mi norma de no freír pero era necesario para que el plato quedase bien.😀 Luz -
Rape en salsa de Marisco
https://pekandoconeva13.com/2020/02/19/rape-en-salsa-de-marisco/Primera entrada del año, si voy un poco tarde ya que estamos casi a finales de febrero, pero hay una razón , el 16 de enero pase por quirófano para extraerme la vesícula que me estaba dando problemas, y aunque la operación fue muy bien la recuperación ha sido más lenta de lo que yo esperaba ya que juntando el salir de una operación con mi fibromialgia el reposo ha tenido que ser más largo.Y por esa razón no pude asaltar la cocina de Maribel Fer y su blog Picoteando Ideas cuando tocaba que era el 26 de Enero en el juego del asaltablogs, si ya sabes ese juego tan divertido en el que participo cada mes al que hay que asaltar el blog de la persona que sale por sorteo.Y como desde que estoy inscrita en el juego esta es la primera vez que no publico en su momento he preferido hacerlo aunque fuese fuera de tiempo porque no quería dejar de asaltar a Maribel ya que es un blog que sigo desde hace tiempo y no quería que se quedara sin su robo. #rape #gambas#marisco#pescado#tradicional PEKANDO CON EVA -
Rape en Salsa Americana
Esta receta la tengo publicada con la Monsieur Cuisine. Esta vez adaptada, para hacerla de forma tradicional, para los que no tienen la máquina.#calendario2025Marzo MariaJoséLJ
Más recetas recomendadas
Comentarios