Berenjenas rellenas al horno
Me sobró carne molida de unas hamburguesas que hice hace poco. No sabía cómo aprovecharla, me acorde que tenía una berenjena y pensé en hacerla rellenas. Esta receta también se puede hacer con pechuga de pollo molida o cualquier sobra de carne que nos haya quedado y no sea suficiente para una persona. Aquí les digo cómo lo hice yo, pero cada cocinero le puede poner su sazón y variar los ingredientes del relleno. En casa gustó. Se presta para hacerlo con más cantidad de berenjenas.
Berenjenas rellenas al horno
Me sobró carne molida de unas hamburguesas que hice hace poco. No sabía cómo aprovecharla, me acorde que tenía una berenjena y pensé en hacerla rellenas. Esta receta también se puede hacer con pechuga de pollo molida o cualquier sobra de carne que nos haya quedado y no sea suficiente para una persona. Aquí les digo cómo lo hice yo, pero cada cocinero le puede poner su sazón y variar los ingredientes del relleno. En casa gustó. Se presta para hacerlo con más cantidad de berenjenas.
Paso a paso
- 1
La berenjena se corta a lo largo y luego se le hacen unos cortes a la pulpa. Se rocían con un poco de aceite y se asan al horno, microondas o horno de aire hasta que estén tiernas. Se saca la pulpa con una cucharita teniendo cuidado de no romper la piel. Se corta la pulpa en pedacitos. En una sartén se sofríe la cebolla y los ajos con un poco de aceite hasta que la cebolla comience a dorarse.
- 2
Se añade la carne molida y se cocina a fuego medio hasta que pierda su color rosado. Se agrega el tomate rallado, se sazona con el orégano, salsa inglesa, sal y pimienta, y la berenjena cortada en dados. Se tapa y se cocina hasta que no se vea mucho líquido. Se rellena con esto las barquitos de berenjena.
- 3
Se pone el queso rallado por encima y se gratina en el horno hasta que el queso se derrita y se dore. Como dije anteriormente, pueden cambiar el relleno como gusten, hacer varias y la sazón también como más les agrade.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sándwich de papa mechada
Tenía papa y molida, pero quería hacer algo diferente para las chicas y se me ocurrió este sándwich. Quedo delicioso😋😋
-
Lasaña de pollo
Están práctica y rica ya que la puedes hacer también con carne molida, si te quedo pollo o carne del día anterior la guardas y hacemos una rica lasaña.
-
Papas rellenas al horno
Hoy traigo una receta de papas rellenas, con dos opciones de rellenos, y unas cuantas cambios de la receta que se ve normalmente.
-
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Albóndigas rellenas
Una forma distinta de comer albóndigas… aumentando su rico sabor, cocina fácil con Kem!
-
Sopa de tomate y albahaca 🍅🌱
Me gusta mucho el tomate y la albahaca así que los uní y me hice una sopita 🫕 acompañándola con queso, aguacate y crotones de pan
-
Wraps
Esto es lo que se llama una receta improvisada, pero quedó riquísima. Si se hace con las tortillas más grandes es mejor, para que no queden tan abiertas como las mías. Puede comer una o dos. A mí me salieron 10, pero nos comimos 2 cada uno.
-
Berenjena 🍆 al tomate 🍅
Es deliciosa para acompañar con carne 🥩 de res o tortas de carne molida. -
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Rollos chipotle
Una buena opción de “boca” para eventos sociales o compartir en familia… anoche hice y se esfumaron!, no hubo quien no me preguntara cómo lo había hecho. Cocina fácil con Kem! -
Pizzas de Tortilla en Freidora de Aire con Carne Molida y Jamón de Pavo 🍕
Tiempo estimado: 20 minutosDificultad: FácilEstas mini pizzas son súper fáciles de preparar, muy ricas y prácticas. Perfectas para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como una opción divertida para los chicos. Con pocos ingredientes y la freidora de aire, en minutos tendrás algo casero, delicioso y sin complicaciones. -
-
Pizza alta en proteína!
Es una pizza que está hecha con base de pollo y baja en calorías! La receta se la vi a una muchacha venezolana y me gustó muchísimo!😋
-
Rollitos de carne
Receta mexicana con mi creatividad tica, una carne que tenemos siempre en la refri de pollo de cerdo de res molida premium ojalá, para cualquier almuercito o cenita liviana pero golosa.
-
Berenjenas rellenas de tomate en salsa bechamel
Wow, espectaculares... Las berenjenas para mi son sabrosa depor si ya solas, imaginensen con esta mezcla de sabores... Se las recomiendo
-
-
**Canelones de queso en salsa rossini** 👏
Quedan deliciosos... La salsa de tomate les da un sabor único... Yo los hice con queso pero lo puedes preparar con carne molida pollo asado o agregarle lo que gustes 🤗
-
Gallo pinto tico!!
Típico de mi país! Una delicia de desayuno... se puede acompañar con huevo, queso, natilla.... y si se quiere almorzar o cenar se acompaña con carne o pollo.
-
Pasta a la bolognesa GF
Nada mejor para todos aquellos que no podemos consumir gluten que esta receta, pensada para darnos un buen gusto sin que tengamos que sufrir de las limitaciones que causan la intolerancia al trigo! Pruébalo y come más saludable! Cocina fácil con Kem -
Albóndigas rellenas GF
Las albóndigas rellenas son una opción de almuerzo rápido de hacer, haz tu versión gluten free, sin cargos de conciencia, cocina fácil con Kem! -
Portobello Rabiatta
Me gustan mucho los hongos y una amiga sirvio esta receta en un Almuerzo y me encanto. Le pedi la receta, y desde que la probe, la hago al menos una vez al mes. Espero les guste.
Ana Patricia Ramirez -
Pasta con carne molida, maíz dulce en salsa roja
Esta receta es mi versión de pasta a la boloñesa! Me encanta cambiar y darles mi toque a las recetas tradicionales!Espero que sea de su agrado! #meapunto
-
Tortas de carne
Esta receta es super fácil y te sirve para acompañar un arroz blanco ...Tortitas fritas de carne molida con cebolla, chile y ajo,condimentadas con orégano, cominos, sal y pimienta -
Enyucados
Normalmente son preparados con carne molida con chile pero también quedan deliciosos con queso blanco.
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones. -
-
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana. Paulina_CR -
-
Healthy Pizza
Para no pecar el fin de semana!Recuerda que puedes armarla a tu gusto, el mío es margarita, cuál es el tuyo? -
Cenita asada
La procedencia de nuestra cena provino de un sábado donde no queríamos comer mucho pero si ricooooo y asado 🥰 una cena que enamora y en equipo o en pareja se está súper rápido se disfruta con una buena charla y cervecita, por qué no?
Más recetas
Comentarios