Pizzas y Pizzetas
Nunca me había quedado bien ninguna masa que intente, hasta que un youtuber (matias chavero) compartio esta receta y juro que es la masa que más me gustó! La comparto con ustedes ahora. Si gustan mejorar la explicación con el video de el, pueden buscarlo en youtube como matias chavero pizza...
Rinden 4 o 5 pizzas (3 si les gustan más gorditas) y en el caso de las pizzetas rinden aproximadamente 28 pizzetas de tamaño mediano. Exitos!!
Pizzas y Pizzetas
Nunca me había quedado bien ninguna masa que intente, hasta que un youtuber (matias chavero) compartio esta receta y juro que es la masa que más me gustó! La comparto con ustedes ahora. Si gustan mejorar la explicación con el video de el, pueden buscarlo en youtube como matias chavero pizza...
Rinden 4 o 5 pizzas (3 si les gustan más gorditas) y en el caso de las pizzetas rinden aproximadamente 28 pizzetas de tamaño mediano. Exitos!!
Paso a paso
- 1
Deshacer el cubito de levadura fresca en un recipiente, agregarle la cucharadita de azúcar y el agua tibia y dejarlo reposar por 5 minutos
- 2
Poner en un bowl la harina, la sal, y mezclarla, dejar un hueco en el medio. Luego de 5 minutos agregar el fermento, el aceite, y el agua tibia. Mezclarlo con una cuchara (me resulta más fácil así), una vez que notan que se empezo a formar el bollo de masa, se puede empezar a amasar. El tiempo de amasado es de 10 minutos. Untar con aceite el recipiente en donde la masa va a descansar, y dejarla reposar por 1 hora tapada con un repasador.
- 3
Mientras la masa leva, rallamos la cebolla, y trituramos los tomates peritas de la lata. Ponemos a rehogar el ajo con un poquito de aceite, agregamos la cebolla rallada, y una vez rehogada, agregar el tomate. Añadirle un poquito de azúcar para cortar la acidez del tomate, sal, el laurel y el orégano. Dejar que se cocine bien. Pueden añadir otras especias si les gusta.
- 4
Precalentar el horno a 180° u horno medio por 10 minutos.
- 5
Una vez leudada la masa por una hora, volcar a la mesa, y desgasificar la masa, separar en 4 o 5 bollos, dependiendo de el grosor que desee de pizza, a mí me gustan más altas y por eso la separo en 3 bollos. Aceitar la pizzera y estirar la masa. Colocarle la salsa y llevar a horno previamente precalentado durante 15 minutos.
En el caso de las pizzetas se dividen en bollitos, intentando que sean del mismo tamaño, formamos las pizzetas, agregar la salsa, y hornear durante 10 minutos.
- 6
Agregarle la muzzarella rallada (la pongo en el congelador un tiempo porque así es más sencillo de rallar y rallada se me hace más sencillo de distribuir), jamón o lo que se desee y hornear hasta que se derrita la mozzarella.
Recetas similares
-
Tarta de jamón y queso (masa con mantequilla)
Esta preparación es muy similar a la otra tarta pero la masa en vez de aceite lleva mantequilla lo que la hace mucho más liviana y de sabor neutro.
-
Hígado de res en salsa roja (de tomate)
En el transcurso de la vida me he encontrado con personas que lo detestan. Sin embargo, de esta manera ha gustado a gran parte.
-
Granola casera SIN azúcar
En el afán de comer más saludable me intenté esta receta, excelente para acompañar el yogurt.
-
Pizza casera
Hoy les voy a pasar una receta para preparar los bollos de pizza casera, particularmente me gustó mucho esta receta ya que la masa queda muy esponjosa y no es nada complicado. Este mismo bollo lo pueden usar para pan también si quieren 😀
Alejandro Fabale -
Ensalada de remolacha y zanahoria
Una mas, jejeje...Hay que sacar imaginacion para no aburrirse de comer algo que se vea siempre igual...
-
Ensalada verde con aguacate
Mi esposo me la preparo junto con fajitas de pollo empanizadas como acompañamiento.. pueden acompañarla con lo que sea que es deliciosa y él sabe que me encanta y que la ensalada es mi delirio.
-
Ensalada de Quinoa e Hinojo
Tener quinoa en casa no era algo que acostumbrábamos, pero cuando nuestros amigos María y Gabriel se fueron de Costa Rica, nos dejaron una cajita regalada. Oh Dios…ha sido uno de los descubrimientos más ricos de mi vida. Arroz…hasta la vista!!! La quinoa llegó para quedarse en esta casa!
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones.
-
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Sopa de tomate y albahaca 🍅🌱
Me gusta mucho el tomate y la albahaca así que los uní y me hice una sopita 🫕 acompañándola con queso, aguacate y crotones de pan -
Tortas de Yuca "Rallada"
Una receta que mi abuela me enseñó. La característica especial es que la yuca se raya cruda para hacer el aliño (contrario a la costumbre de sancocharla antes de hacer las tortas).Saludos desde Costa Rica y que disfruten de esta deliciosa receta.
-
Dulce Ansestral
Postre que surge cuando vivía en la zona occidental de mi país, una combinación de ingredientes locales como ser el maíz y el cacao, inspirado en la cultura malla.
-
Salsa roja natural (salsa de jugo de tomate)
En lo personal me gustan las salsas, especialmente si son de productos naturales. Sin embargo he de confesar que detesto la zanahoria, razón que me ha llevado a buscar maneras para aprender a comerla. Siendo por esto me hice esta receta. -
Pizza casera (pasta gruesa)
Esta pizza fue creada con el fin de ahorrar dinero y también tener control de lo que ingieres , espero que les guste y que puedan hacerlo en sus casas los ingredientes son para una pizza rectangular o dos redondas
-
Pozol Tico !
Cuando nombramos Pozol la mayoría piensa en el mexicano. Pero no ! Costa Rica también tiene una gastronomía deliciosa y los invito a realizar esta receta que les llenara el estómago y el corazón !Sígannos en @Somos Carlos y Lizzy en facebook todos los martes 7 pm hora CR.#somoscarlosylizzy #cocinandofacily delicioso #30minmeal
-
CACIO E PEPE(queso y pimienta)
Amante de la pasta , hoy te traigo un clásico de clásicos ( desde la antigua Roma n.n ) receta fácil que te saca de muchos apuros aunque si la hacen con buenos ingredientes y uno que otro truco es todo un gusto ...
-
-
Tortas de Garbanzos (De atún, Queso o solas)
Esta receta me encanta 🥰Un amigo que es vegetariano, me pasó la receta, a partir de ahí yo le he hecho modificaciones y me encanta hacerla, ya que es muy rápida, fácil y deliciosa
-
Canelones sencillos de carne molida
Cuando no sabes que hacer, quieres algo italiano que no sea spaguettis? Aquí tienes la solución... lleva casi el mismo procedimiento y es aún más rico! (ES SÚPER RÁPIDO)
-
Tarta de verduras (masa con aceite)
Amoooo hacer esta tarta es súper versátil. En general le agrego los vegetales desamparados de la refri y sabe deli! -
Spaghetti GF con Salmón
Que mejor compañía para la pasta que el salmón! Con su delicioso sabor es fácil de hacer y le da exquisitez a tu platillo. Date gusto sin limitaciones, cocina sin gluten, cocina fácil con Kem!
-
Puré de papa
Es uno de los dos purés más consumidos en el país.Cómo se ve en la imagen, no le agregué cilantro, sin embargo, la receta está como siempre la hago. -
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.
-
Pasta con carne molida, maíz dulce en salsa roja
Esta receta es mi versión de pasta a la boloñesa! Me encanta cambiar y darles mi toque a las recetas tradicionales!Espero que sea de su agrado! #meapunto
-
Pan casero rústico
Muy tradiconal por su sabor y aroma casero gustado por todos genial para compartir un cafecito y es asado a la leña o alas brazas. Muy tipico de mi tierra costarica tambien en hornos tradicionales como los de ahora lo haces y es totalmente diferente el sabor.
-
Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce. -
Portobello Rabiatta
Me gustan mucho los hongos y una amiga sirvio esta receta en un Almuerzo y me encanto. Le pedi la receta, y desde que la probe, la hago al menos una vez al mes. Espero les guste. Ana Patricia Ramirez -
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Ensalada de lechuga, chayote y huevos rellenos
Juntando varias recetas de ensalada (mias) me salio esta....Esta muy rica la mezcla. -
Cheesecake de gelatina y frutas
Yo inventé este postre o no sé si ya exista😅, pero es un postre muy rico y fácil de preparar sin horno solo necesitamos una licuadora, y que tenga paciencia ya que el proceso si es un poco lento, el sabor no es muy dulce, ya que las gelatinas y la fruta hacen que su sabor sea más cítrico que dulce. El color ustedes se lo pueden cambiar por el de su preferencia, yo lo hice con morado porque mi hija me lo pidió ya que es su color favorito, el rojo combina muy bien.
Más recetas
Comentarios (3)