Salsa agridulce
Partiendo de un escabeche cítrico lo evolucioné hacia una salsa agridulce ideal para pescados grasos y cerdo ibérico
Salsa agridulce
Partiendo de un escabeche cítrico lo evolucioné hacia una salsa agridulce ideal para pescados grasos y cerdo ibérico
Paso a paso
- 1
Sacamos la piel del medio limón y de medio pomelo con un cuchillo muy afilado o pelador sin que tenga nada blanco
- 2
Cortas en juliana muy fina la cebolla morada
- 3
Pones en un puchero pequeño las cáscaras con agua fría y lo llevas a hervir. Cuando hierva lo sacas, enfrías con agua y vuelves a poner a hervir. Tres veces hervirás partiendo de agua fría. Y al final lo terminas también con agua fría
- 4
Cortas en juliana fina las cáscaras ya hervidas
- 5
En un puchero pequeño pones a calentar fuego 3 sobre 10 el zumo del pomelo, del medio limón y el azúcar. (Si has metido la lima juega disminuyendo las otras cantidades).
Tiempo 15-20 minutos. Hasta que lo tengas que verter para el siguiente paso - 6
Pochas la cebolla, que antes habrás salado para que se cocine bien. Fuego 6 sobre 10.
Cuando esté pochada a tu gusto viertes el jugo de los zumos de la cazuela anterior - 7
Añades también la juliana, las pimientas y la guindilla (opcional) y cocinas 5 minutos a fuego suave. Cuanto más fuerte lo pongas más caramelizará y más espesará
- 8
Lo pones en una salsera y que cada uno lo añada al alimento principal a su gusto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa agridulce
La receta de hoy muy fácil y rápida de preparar SALSA AGRIDULCE . Espero que os gustehttps://youtu.be/TRTRfSEU_rc <<
Salsa agridulce
No estoy segura de que esta sea la receta original, pero os aseguro que está buenísima
Salsa agridulce
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IJNC3vOneZM
Salsa Agridulce
La salsa agridulce es originaria de China y muy conocida en todo el mundo, se usa como aliño de acompañamiento o como salsa principal de platos tan conocidos como el cerdo agridulce.Suele servirse en la mesa como aliño o como una salsa donde mojar piezas de comida, como pueden ser los rollos de primavera,tal ha sido el éxito de dicha receta en occidente, que el mismo concepto, es decir, la carne rebozada, frita y luego sumergida en salsa agridulce, se ha extendido al pollo, a las gambas, al pescado
Salsa Agridulce
Nada mejor que esta salsa agridulce para acompañar nuestras #recetasviajeras por #asia esta riquísima y es muy fácil de hacer🥰
Salsa Agridulce
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/raAnBHB2PO0 . ¿Te apetece preparar una Salsa Agridulce para acompañar algunas recetas de la Cocina China? El Forner de Alella y Carmen la elaboran y os aseguro que si la hacéis en casa os gustará muchísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Salsa Agridulce no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Salsa Agridulce
Si eres de los que cuando vas a los restaurantes chinos, pides siempre esta salsa gusta porque te encanta, no dejes de hacerla. Te aseguro que es igual, la haces en un pis pas y más fácil imposible.A petición de mi amiga Breverik, una compañera de Cookpad, que le gustaría tenerla, aquí la dejo. Te vas a soprender y a los de casa, ni te cuento.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2014/02/salsa-agridulce.html#more
Nuria Eme 
Salsa agridulce facil
Es una salsa agridulce super fácil que se puede utilizar como salsa para verduras, carnes, platos al wok, tempuras o pastas.
Salsa agridulce 🥡
A mi peque le encanta esta salsa cuando vamos al restaurante chino, así que he medio improvisado esta salsa, y oye... ni tan mal ha salido buenísima ! 😜 Yo le añadí una gota de colorante rojo, para que la viera más parecida a la que solemos comer. La comida entra por los ojos jj
Salsa Agridulce casera
Salsa fácil, rápida y muy muy sencilla. Sé quehay muchas salsas agridulces y formas de hacerlas pero esta es propia para sacarte de un apuro rápido y aparte está riquísima.
Salsa agridulce 😍
Es muy fácil y rápida de hacer es la misma que la que sirven en los restaurantes chinos jijiji
Salsa agridulce china
La salsa agridulce se trata de un hiperónico que se refiere a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Se asocia mayoritariamente a la cocina china y va muy bien con algunos platos. Y esta es mi versión, espero la disfrutes tanto como yo.
Salsa agridulce china
El acompañamiento perfecto para esos platos asiáticos como unos clásicos rollitos de primavera. Es una salsa sencilla de elaborar que además no lleva mucho tiempo.#LasRecetasDeCookpad#domino
Salsa agridulce china
Bueno, china china, no sé, pero queda estupendísima para añadir a rollitos o cualquier otra comida que se os apetezca.
Salsa agridulce fácil y rápida
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=KU1MrLQ1y-Q y seguirla paso a paso
Salsa agridulce sin colorante
Es una receta de origen asiático muy muy sencilla de realizar, es perfecta para acompañar pollo tempurizado o langostinos también en tempura.
Salsa agridulce. (Thermomix)
Sencilla de hacer y con muy pocos ingredientes. Es una salsa ideal para utilizar en arroces al estilo chino, rollitos de primavera etc....#recetasdefindemes.
Más recetas recomendadas
Comentarios