Lasagna de Res
Pocos no se rinden a la tentación de disfrutar una rica lasagna. En mi hogar cuando la preparo, comerán por días, especialmente mi hija que le encanta y me pide haz mucha mami! Deseo la disfruten tanto como nosotros.
Lasagna de Res
Pocos no se rinden a la tentación de disfrutar una rica lasagna. En mi hogar cuando la preparo, comerán por días, especialmente mi hija que le encanta y me pide haz mucha mami! Deseo la disfruten tanto como nosotros.
Paso a paso
- 1
En un sartén grande engrasado, colocar la carne y saltear uniendo, a fuego medio hasta que pierda el color rojo.
- 2
Abrir un hueco en medio de la carne y agregar la cebolla, luego el ajo. Saltear unos minutos, unir y continuar adicionando los sazones, mientras unes.
- 3
Por último agregar la salsa de tomate condimentada, a la que agregas un poco de agua. Unir todo bien. A seguidas polvoreas el azúcar, unir. Dejar cocer unos 10-12 minutos. Apagar y reservar.
- 4
Verter el queso ricotta en la licuadora junto al huevo y vas agregando chorrito de leche hasta formar una crema homogénea. Reservar.
- 5
En un recipiente rectangular apropiado para hornear, cubrir el fondo con la salsa de carne, luego con las tiras de pasta, salsa de carne, crema de ricotta, queso mozzarella y así hasta finalizar con el queso mozzarella.
- 6
Sería aproximadamente tres camadas. Verter chorrito de agua para ayudar a la cocción de la pasta. No acostumbro sancocharlas antes. Cubrir con papel metálico opcional. El cual retirarías 10 minutos antes de finalizar la cocción, para gratinar.
- 7
Hornear a 375F por 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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