Rizskoch

Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.
Rizskoch
Mióta az eszemet tudom, így készült, és mai napig így készítem én is a rizskochot. Van, aki vízzel kezdi a riszt főzni, mi csak tejjel szoktuk. Szerintem ez is ahány ház, annyi féle képen készítjük. Leginkább házi baracklekvárral fogyasztjuk, bár én most eltértem ettől a fotón is látszik, itt áfonyaszósz került rá.
33*21 cm-es tepsiben sütöm, bár van amikor a nagyobbat sikerül elővennem hozzá, abban csak vékonyabb lesz, de nem ront az ízén.
Elkészítés
- 1
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, a vanília kikapart magjait (vagy a vaníliás cukrot), a csipet sót és a rizst puhára főzzük. Én úgy szoktam, hogy néha megkeverve főzöm, addig, amíg a tej nagy részét felveszi. Akkor ráteszem a fedőt, leveszem a tűzről, és hagyom kb. 20-25 percim ami alatt felveszi a maradék tejet, addigra a rizs is puha teljesen.
Majd hagyjuk kihűlni. - 2
Közben a vajat a cukorral és a tojás sárgákkal és a citrom reszelt héjával habosra keverjük.
- 3
Hozzáadjuk a langyosra hűlt rizst és összekeverjük. Majd a tojásfehérjéből keményre vert habot óvatosan hozzáforgatjuk.
- 4
Vajjal kikent zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük.
200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt szép arany barnára sütjük.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek















Szöveges kommentek