Paso a paso
- 1
Sofreímos la media cebolla previamente picada hasta que quede como en la foto.
- 2
Para la salsa de curry: echamos en un bote de batir la cebolla sofrita, la leche de coco y el curry. Lo batimos todo bien.
- 3
Por otro lado, troceamos el pollo en tacos pequeños y lo salpimentamos.
- 4
Echamos los tacos de pollo a la sartén con un poco de aceite y dejamos que se doren. Una vez cocinados, añadimos la salsa y dejamos a fuego medio/bajo 5 minutos. La mezcla ira cogiendo un color más oscuro. Lo dejamos reposar un buen rato y listo.
- 5
Siempre recomiendo hacer arroz jazmín con este plato ya que queda buenísimo todo junto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nekane le encantará ver cómo quedó.
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