A tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, amíg felfut kb 10 perc alatt. Egy tálba tesszük a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük sót, a tojást, az olajat, a joghurtot és a felfuttatott élesztőt.

Jól összegyúrjuk, dagasztjuk.
Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyre tesszük 1 órára, amíg a duplájára nem kel.
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 5 db-ra osztjuk.

Egyenként kb 25 cm átmérőjű kockákat nyújtunk belőle.
A vajat egy tálban kissé megolvasztjuk, de ne folyjon. Megkenjük a tésztát a puha vajjal és az egyik csücskétől a másikig feltekerjük.
Félbe vágjuk őket

És egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Letakarva pihentetjük 40 percig.
A 40 perc elteltével szépen megduzzadnak. Felverünk egy kis tálba 1 tojást és megkenjük a kiflijeinket.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütjük. Ha gyorsan pirulna a teteje akkor 15 perc után érdemes egy alufóliát rátenni és úgy sütni a maradék 10 percben, így biztosan belül is átsülnek és nem ég meg a teteje.

A kész kifliket a sütőből kivéve, még melegen egy fakanál segítségével felszúrjuk, hogy legyen helye a virsliknek. Ha oldalt vágjuk fel őket, mint az amerikai hot-dog-nál, akkor ez a lépés elhagyható.