Canelones carne picada y paté en Monsieur Plus
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Hervir los canelones en abundante agua con sal. Escurrir y reservar.
- 2
Echar la cebolla en la jarra picar y echar el aceite y dar al botón rehogar bajar la temperatura a 120 grados. Echar la carne picada y dar al botón rehogar y bajar la temperatura a 120 grados y subir el tiempo hasta 10 minutos. Echar el tomate y poner 15 minutos 120gr V1 Marcha atras. Sal y pimienta. Echar el paté 10 minutos 100 grados V1 marcha atrás. Reservar.
- 3
Bechamel aceite calentar dos minutos 120gr V1. Echar harina y programar rehogar 3 minutos 100gr V1. Echar la leche sal pimienta y nuez moscada. 9 minutos 120 grados V3. No poner cubilete en ningún paso pero si algo para evitar las salpicaduras. Cestillo, colador lo que uséis por costumbre.
- 4
Rellenar los canelones colocarlos en una fuente engrasada echar la bechamel y queso rallado. Horno precalentado 180 grados arriba y abajo.
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#mitruco es hacer dos fuentes y cuando está fría la bechamel cubrir con films y congelar. Luego sacar y hornear.
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