上海出身の華橋、東京在住
10代頃YMCA語学留学で日本文化に興味を持ち、そのまま日本社会事業大学へ進学し卒業後就職。
30代までは大手商社の物流コンプライアンスの仕事で世界を跨ぎ多国の美食に魅了され、食を通して多くの人と触れ合い、年を重ねると共に食に携わる仕事したい気持ちが強まり、料理研究の道に進むようになりました。
2019年10月:松下電気杯・2019年中国家庭ベーガリー・料理大会 三位入賞
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もち米海老団子/中華春節定番料理
上海出身の華橋、東京在住
10代頃YMCA語学留学で日本文化に興味を持ち、そのまま日本社会事業大学へ進学し卒業後就職。
30代までは大手商社の物流コンプライアンスの仕事で世界を跨ぎ多国の美食に魅了され、食を通して多くの人と触れ合い、年を重ねると共に食に携わる仕事したい気持ちが強まり、料理研究の道に進むようになりました。
2019年10月:松下電気杯・2019年中国家庭ベーガリー・料理大会 三位入賞
