Sült pulykacomb tojásos töltelékkel és tört burgonyával

Name: Sült pulykacomb tojásos töltelékkel és tört burgonyával
Yield: 2 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg pulykacombfilé; 2 db szikkadt zsemle; 2 db főtt tojás; 1 db nagyobb vöröshagyma; 5 dkg füstölt szalonna; 1 db kisebb csokor petrezselyemzöld; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 50 dkg burgonya

Istvánné Molnár @cook_7392783

Székesfehérvár

Ez az étel egy egyszerű, ám annál finomabb! Omlós pulykacombfilé, egy nagyon finom, pikáns töltelékkel, és egy fűszeres tört burgonyával. El kell készíteni, nem fogják megbánni! Bármilyen savanyúsággal kitűnő étel lehet ebédre, vagy akár vacsorára is! #2019

Olvass tovább

Sült pulykacomb tojásos töltelékkel és tört burgonyával

Istvánné Molnár @cook_7392783

Székesfehérvár

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

2 főre

70 dkgpulykacombfilé
A töltelékhez:
2 dbszikkadt zsemle
2 dbfőtt tojás
1 dbnagyobb vöröshagyma
5 dkgfüstölt szalonna
1 dbkisebb csokor petrezselyemzöld
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
50 dkgburgonya

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Először a pulykacombfilét sózzuk, borsozzuk és egy kicsit állni hagyjuk.
2

A krumplit meghámozzuk, kockára, vagy pedig kisebb darabokra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.
3

A töltelékhez két tojást keményre főzzük, megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A zsemlét vízben megáztatjuk, kicsavarjuk. A szalonnát apró kockára vágjuk majd zsírjára sütjük, kiszedjük és ebben a zsiradékban az apróra vágott hagymát kissé megdinszteljük. A szalonnát és a hagymát a kicsavart zsemlére tesszük, a petrezselyemzöldet szintén összeaprítjuk, azt is rátesszük. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk, majd az egészet összekeverjük.
4

Tepsibe tesszük a húst és az összekevert tölteléket, majd majd betesszük a sütőbe és készre sütjük. A főtt krumplit összetörjük és az elkészült sült hús és töltelék mellé rakjuk, majd úgy tálaljuk.
5

Jó étvágyat kívánok! #2019