Kue sus / Soes
Kulit soes : nhn cook..mbak hikmah,
Vla : Mbk thea
Sementara Hasil belum maximal,ngoven tiga kali dan 3 x pula atur api cari yg paling pas...sepertinya dari hasil penelitian trial pertama memang harus pake api besar,
Ini langsung di crot.in diloyang...agak rawan cepet gosongnya...kayaknya perlu ada alas berupa seng atau loyang didasar oven ya atau Klo punya pake cetakan pai agar panasnya tetep puanasss tapi ndak gampang bikin gosyong...
masih wajib buat lagi..seberapa pun banyaknya bacA tips seputar per soes an... sampe apal... klo ndak trial ya pasti zonk hasilnya..jadi praktek adalah segalanya..betulll?
Kue sus / Soes
Kulit soes : nhn cook..mbak hikmah,
Vla : Mbk thea
Sementara Hasil belum maximal,ngoven tiga kali dan 3 x pula atur api cari yg paling pas...sepertinya dari hasil penelitian trial pertama memang harus pake api besar,
Ini langsung di crot.in diloyang...agak rawan cepet gosongnya...kayaknya perlu ada alas berupa seng atau loyang didasar oven ya atau Klo punya pake cetakan pai agar panasnya tetep puanasss tapi ndak gampang bikin gosyong...
masih wajib buat lagi..seberapa pun banyaknya bacA tips seputar per soes an... sampe apal... klo ndak trial ya pasti zonk hasilnya..jadi praktek adalah segalanya..betulll?
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air,margarin,garam..klo sdh mendidih masukin terigu...aduk terus sampai kalis dan air terserap
- 2
Dinginkan...
- 3
Mixer dgn speed tinggi sambil tambah telur 1 per 1...dan masukkan juga BP klo pake...setelah rata,masukkan piping bag yg sdh diberi spuit...q lupa moto
- 4
Oles loyang dgn margarine...crot.in adonan ke loyan,beri jarak ya..
- 5
Masukkan kedalam oven yg sdh benar2 panas..karena ku pake otang jadi kira2 panasnya sudah kerasa..Nyossss..dimuka/ tangan (klo bahasanya mbak hikmah)
- 6
Oven selama 30- 45 menit,sampai matang...tandanya gelembung2 pada soes hilang,jangan dibuka sama sekali,klo perlu pakai senter biar bisa ngecek gelembungnya...kenapa harus nunggu hilang???? Supaya si soesnya nggak ngempis ketika keluar oven..
- 7
Setelah pasti gelemBung hilang...bisa diangkat..siap untuk diisi vlanya
- 8
Vla: campur semua bahan vla jadi 1..kecuali margarine.
- 9
Nyalakan api kecil..aduk terus sampai kental dan meletup2....masukkan margarine..aduk 2-3 menit agar tanak...siap digunakan u isian soes...gunakan baNtuan piping bag..sekian..bisa juga lansung disendokin aja..seperti aku
- 10
Alhamdulillah sdh kelar ngetiknya..InsyaAllah kapan2 bikin lagi..soalnya enak gak amis..padahal dulu ku benci sama kue ini..wkwk
- 11
Tips ngoven ala aku setelah sering buat ya..oven harus betul panas,,meski api tidak gede2 amat nggak apa2...yg penting panas..Klo apinya kebesaran atasnya mudah gosyong..pantatnya juga gampang gosyong.Klo caraku nih ya..diawal api gede setelah mengembang dan pinggir2 pantatnya terliHAt ada garis gosong nya..kecilkan sedikit apinya..tapi terus dioven sampe mateng...hihihi semoga dimengerti ya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar