Kue putu bambu tanpa bambu

Name: Kue putu bambu tanpa bambu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 100 gr tepung ketan; 1/2 sdt garam; 225 ml air; 4 lembar daun pandan; 1 sdt pasta pandan/sesuai selera; Secukupnya gula merah, sisir halus; Secukupnya kelapa parut putih yg sdh di kukus (kasi garam dikit)

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Kue putu bambu tanpa bambu

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras
100 grtepung ketan
1/2 sdtgaram
225 mlair
4 lembardaun pandan
1 sdtpasta pandan/sesuai selera
Secukupnyagula merah, sisir halus
Secukupnyakelapa parut putih yg sdh di kukus (kasi garam dikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun pandan dengan air, lalu saring
2

Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan pasta pandan. Aduk aduk sambil dituangi air pandan
3

Remas remas adonan sampai berbentuk gumpalan kasar
4

Setelah adonan berbentuk kasar, saring adonan sampai tersaring menjadi adonan seperti pasir halus
5

Setelah semua adonan selesai disaring, isi setengah cetakan dengan adonan, lalu isi dg gula merah
6

Tutup lagi dengan adonan. Hingga terisi penuh (adonan tidak boleh di tekan, di curah saja)
7

Panaskan kukusan. Masukkan cetakan yg sudah terisi, lalu kukus 10-15 menit
8

Angkat dan sajikan dg kelapa parut. Nikmati selagi hangattt 😋