Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone la harina se hace una corona alrededor poner la sal.
- 2
En el hueco de la corona agregar el azúcar, la levadura y el agua
- 3
Mezclar hasta que quede una masa manejable y suave
- 4
Dejar leudar 40 minutos en la heladera, sacar y estirar en forma rectangular
- 5
Se marca en 3 partes sin cortar y allí en el medio se pone la manteca se la dobla en tres partes, luego se la dobla en 4 partes
- 6
Se la lleva a leudar 40 envuelta en un nylon film, luego se la retira de la heladera y se vuelve a estirar
- 7
Se hace un rectángulo y allí se le pone el dulce de membrillo, previamente habiéndolo aplastado. Se la dobla a la mitad.
- 8
Se marca con la parte de atrás de una cuchilla, y se le empieza hacer cortes en uno de los extremos por todo el contorno
- 9
Se la pinta con huevo y se lleva a horno previamente encendido a 280, luego se lo baja a 220, lleva 30 minutos de cocción
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