Roti Tawar mixer Hanya Modal 5rb
Tukang sari roti sptnya ikutan lockdown jd gak lewat2 selama pandemi corona. Sudah 1bulan gak makan roti, dulu kl malam lapar atau pagi ganjal roti sebelum shalat.
Tapi akhirny jd tau betapa mudah, murah dan nyamannya buat roti tawar bila dibandingkan dgn buat donat. Berawal dr mencari mesin pembuat roti, berlabuhlah pencarian mesin dsebuah resep roti Ny.Paul di youtube Nikmatul Rosidah. Disana sangat tbantu masalah trik pbuatannya kl resep semua sama saja. Tp pbagian triknya masya Allah Barokallah u beliau semoga mjd amal jariah ilmunya ya Ny.Paul🙏
Roti Tawar mixer Hanya Modal 5rb
Tukang sari roti sptnya ikutan lockdown jd gak lewat2 selama pandemi corona. Sudah 1bulan gak makan roti, dulu kl malam lapar atau pagi ganjal roti sebelum shalat.
Tapi akhirny jd tau betapa mudah, murah dan nyamannya buat roti tawar bila dibandingkan dgn buat donat. Berawal dr mencari mesin pembuat roti, berlabuhlah pencarian mesin dsebuah resep roti Ny.Paul di youtube Nikmatul Rosidah. Disana sangat tbantu masalah trik pbuatannya kl resep semua sama saja. Tp pbagian triknya masya Allah Barokallah u beliau semoga mjd amal jariah ilmunya ya Ny.Paul🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum buat, triknya dulu ya. Pesan dr Mba Nikmatul Rosidah dlm youtube nya “jangan panik kl adonanny lengket dan lembek” jd olesi az tangan dgn minyak
- 2
Semakin lembut adonan, raginya semakin cepat bekerjanya. Kl kurang lembab lama nunggu adonannya tinggi.
- 3
Cara membuatnya.. Aq pakai mixer ya 10mnt sdh kalis dan elastis dan gak cape. Jadi caranya tinggal masukan semua bahan sekaligus dan hidupkan mixer, mudah kan?? Kalau buat 500gr bisa sampai 15mnt baru elastis. Jd krn hy sedikit ya lebih cpt. Selesai di mixer lgs tutup az sama kain.
- 4
Setelah 30mnt akan mengembang. Baru qt bentuk sesuai selera. Dan tutup serbet lagi
- 5
Kemudian diamkan lagi sampai tinggi yg diharapkan. 1x, 2x atau 3x adonan. Sesuai selera. Aku sih 3x adonan jd lamanya sampai 2,5jam.
- 6
Lamanya pengembangan tinggi itu maksudny untuk serat yang diinginkan, rapat2 atau jarang2. Aku sih suka yg seratnya besar2 kaya roti m* br**d atau s*ri r*ti jadi nunggu tingginya memang lama. Jgn lupa pakai timer di HP tkt lupa
- 7
Kalo sudah sesuai tingginya tinggal di oven deh 15mnt kalau mau soft bgt, atau 25mnt kalau mau kaya roti2 dipasaran, lebih kokoh krn kering tapi bkn keras ya (kering luarnya az) pakai api atas bawah 250•c
- 8
Kalau sudah matang dikeluarkan, oles dgn blu*b*nd biar penampakanny cantiq
- 9
Tips : semakin banyak gula, atas n pinggiran roti akan semakin coklat. Adonan aq kan gak pakai gula jadi putih walaupun 25mnt ovennya
- 10
Tips : semakin byk air akan semakin lembab dan cepat mengembang. Kalau minyak yg kebanyakan, roti akan super banget lembutnya.
- 11
Tips : total cairan (air, telor, minyak) kurang lebih total terigu dkurangi 50-60gr. Misal terigu 300gr, maka total cairan 240cc (300gr tepung - 60= 240) 240cc adalah total cairan =air+telur+minyak. Karena terigunya bebas jadi kebutuhan air bisa beda. Jangan panik, yang penting menguleninya bukan cuma kalis tapi elastis, terigu apa saja jadi kok
- 12
Tips : setelah dpanggang terkadang ada resep yg naik hsl akhirnya (mengembang) itu krn telurnya ya yg byk. Kl telur 1 hanya naik sedikit az dr adonan sblm dipanggang.
- 13
Tips : kalo pelembut, itu bkn u melembutkan serat roti mksdny. Tapi melembutkan rotinya saat digigit besok2 (roti sdh nginep satu dua hari kdepan)
- 14
Roti aq sih pendek ya gak kaya roti tawar yg dijual di supermarket. Karena oven aq kecil cuma oven toaster. Jd biasany aq makan jd stuff roti dgn kuah spt buat jasuke atau roti pizza hut yg cm dioles mentega n dbakar/dbakar diisi selai coklat tp potonganny dr samping jd memanjang😅
- 15
Selamat mencoba semoga berhasil dan bermanfaat. 🙏🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar