إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا لازم واحنا بنختار السمك بنختار السمكه الحمراء ويكون سلسلة ضهرها ناشفه ومليانه وتكون بطنها مش طريه
- 2
بنغسل السمك ونقشر ه ونقص الزعانف ونفتح بطنها ونشيل الزفارة و نغسل السلسله الداخليه للسمكه بفرشة اسنان تكون مخصصه للسمك
- 3
بعده بننقعه في ملح وخل شويه لحد ما نحضر التتبيله
- 4
في الكبه بنضيف الفلفل والملح والكمون والخل والثوم والليمون ونضربهم كويس ونسيب منهم شويه لسلطة الطحينه
- 5
بنضيف على باقي التتبيله الطحينه و١/٢كوب ماء دافئ ونضربهم كويس وبنزل بيها في بوله التقديم وع التلاجه لحد ما اخلص السمك
- 6
بنتبل السمك كويس ونعفره بالدقيق (انا بستخدم برطمان بكون مخرمه الغطاء وبستخدمه للتعفير) ويكون الزيت ساخن جدا (بضيف قشر الليمون الزيت علشان ريحة الزفارة) وانزل بالسمكه
- 7
بحمره ع الجانبين بحيث يكون مقرمش انا احيانا بضيف للدقيق ١/٢كوب نشا ورشه ملح علشان يقرمش وما يشربش زيت بعد كده بطلعه على مناديل المطبخ وبكون حضرت السلطه وبألف هنا وشفاء
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)