قمر الدين بالخوخ الأصفر والمشمش
#مونة_المشمش_والخوخ ، #قمر_الدين من الوصفات المفيدة جدا لأنها طبيعية ومن الوصفات المحببة عندي بحب إعملها بكل أنواع الفواكه الممكن إني جرب فيها هالوصفة ولحد هلأ جربت كتير نكهات وألوان وأنواع من احبها قمر الدين الخوخ الأصفر والأحمر والمشمش والفريز وهلأ موسم هالفواكه ل بحب يخزنها للشتا بهالطريقة قبل ما يخلص الموسم يسرع ويعملها ولا اطيب ولا اسهل ولا ألذ من هيك ضيافة لضيوفك بفصل البرد .ملاحظة صغيرة ل يلي ما بدو سكر بالوصفة فيه يلغي السكر من المقادير وبيحصل ع قمر الدين صحي خالي من السكر ويلي بحب السكر اكتر فيه يزيد شوي الكمية 😋
قمر الدين بالخوخ الأصفر والمشمش
#مونة_المشمش_والخوخ ، #قمر_الدين من الوصفات المفيدة جدا لأنها طبيعية ومن الوصفات المحببة عندي بحب إعملها بكل أنواع الفواكه الممكن إني جرب فيها هالوصفة ولحد هلأ جربت كتير نكهات وألوان وأنواع من احبها قمر الدين الخوخ الأصفر والأحمر والمشمش والفريز وهلأ موسم هالفواكه ل بحب يخزنها للشتا بهالطريقة قبل ما يخلص الموسم يسرع ويعملها ولا اطيب ولا اسهل ولا ألذ من هيك ضيافة لضيوفك بفصل البرد .ملاحظة صغيرة ل يلي ما بدو سكر بالوصفة فيه يلغي السكر من المقادير وبيحصل ع قمر الدين صحي خالي من السكر ويلي بحب السكر اكتر فيه يزيد شوي الكمية 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نبدأ بالمشمش نضع السكر وعصير الليمون ونتركه 6 ساعات حتى يفرز المشمش خواصه ويذوب السكر
- 2
في هذه الأثناء نغسل الخوخ جيدا ونضعه في طنجرة ماء على النار ونتركه حتى يبدأ بالغليان ويبدأ بالتقشر
- 3
بعدها نقوم بوضع الخوخ في مصفاة معدنية لكي نتخلص من الماء ثم وبنفس المصفاة نضعها فوق وعاء او طنجرة التحضير ونبدأ بضرب الخوخ بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خلاصة الخوخ ونتخلص من القشر والبذور ثم نضيف السكر
- 4
ثم نرفع خليط الخوخ والسكر على النار حتى يبدأ بالغليان ونتركه يطبخ لمدة نصف ساعة ويكون جاهزا ، نتركه ليبرد ثم نقوم بدهن قطع بلاستيكية بالقليل القليل من الزيت ونسكب كمية من الخليط عليها ليسهل نزع قمر الدين عندما يجف
- 5
نترك الخليط في الشمس لمدة يومين الى ثلاثة ايام حسب درجة الحرارة وسمك الخليط عندها يكون جاهزا للتقطيع والحفظ في كيس بلاستيك في البراد
- 6
بعد مرور 6 ساعات على نقع المشمش بالسكر وعصير الليمون نقوم برفعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإزالة الرغوة عن الوجه بعد مرور نضف ساعة على الطبخ نقوم بطحن المشمش بالهاند بلندر او في الخلاط ليصبح ناعما ثم نتركه ثلث ساعة ونرفعه عن النار ونتركه يبرد
- 7
عندما يبرد نمده في صينية على قطعة بلاستيك مدهونة بالقليل من الزيت ونتركه في الشمس ليجف يومان او ثلاثة ايام ايضا حسب سمك المشمش ودرجة الحرارة ثم نقطعه ونقدمه حسب الذوق او نتركه في اكياس محكمة الاغلاق في البراد ونستعمله وقت الحاجة 😋👌وبالهنا والشفا ❤
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)