توضع جميع المكونات ويصب عليها زيت الزيتون لما يغطيها وتوضع على نار هادئه ولما يسخن الزيت وتطلع منه فقاعات صغيرة تخفض النار الى هادئه جداً ويترك لثلث ساعة ويبعد عن النار ولمايبرد يوضع في برطمان ويترك بالخارج ويستخدم هذا النوع من الثوم للساندوتشات