بسم الله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين❤️

💠 في جفنة أضع كمية السميد والفرينة والحليب بودرة وكمية الملح والسانوج ومن جهة أخرى أضع كمية الخميرة والسكر. أدمج كل المكونات مع بعض جيدا ونبسس بكمية الزيت أما خميرة الخبز والسكر أضيف لهما كمية من الماء الدافئ وأجمع كل المكونات لأتحصل على عجينة متماسكة.

💠 فأبدأ بإضافة الماء تدريجياا كل مرة مع العجن لأتحصل في الأخير على عجينة طرية بهذا الشكل :

💠 أقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم تقريبا أغطيها وأتركها ترتاح قليلا.

💠 أبسط كل كرة من العجينة إلى دائرة متوسطة السمك وأبدأ بتقطيعها إلى أشكال حسب الرغبة.

بهذا الشكل👇

💠 أنزع الزائد من العجين 👇

💠 أسخن طاجين الطين وأضعها لتستوي من الجهتين مع التحريك من حين لأخر لتأخذ لون محمر وموحد.

❤ الكسرة رخسيس بالأشكال

❤ بنينة وهشة من أروع ما يكون شكلا ومذاقا

❤ قدمتها مع طبق عدس بالجزر

بالصحة ❤

وألف عافية ❤❤