Rumos churros

Name: Rumos churros
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 dcl tej 2, 8-as vagy 3, 6-os; 8 dkg vaj; 1 csipetnyi finom szemcsés só; 1 tk rum; 1 kk vanília esszencia; 1/2 csomag Bourbon vaníliás cukor; 12 dkg liszt; 2 egész tojás (M-L); Kókusz zsír/sertészsír /étolaj; 3 ek barna nádcukor; 1/2 cs Bourbon vaníliás cukor; 1 kk őrölt fahéj; Gyümölcsíz, lekvár, nutella; Vaníliamártás; Csokiláva

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

A benne lévő rum kellemes ízt ad ennek az egyszerű tésztának és jó ropogós lesz a külseje. Belül annyira lukacsos, hogy akár meg is lehet tölteni..🤤😋

Olvass tovább

Rumos churros

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

A benne lévő rum kellemes ízt ad ennek az egyszerű tésztának és jó ropogós lesz a külseje. Belül annyira lukacsos, hogy akár meg is lehet tölteni..🤤😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

1 adag

1,5dcl tej 2, 8-as vagy 3, 6-os
8 dkgvaj
1csipetnyi finom szemcsés só
1 tkrum
1 kkvanília esszencia
1/2 csomagBourbon vaníliás cukor
12 dkgliszt
2egész tojás (M-L)
A sütéshez:
Kókusz zsír/sertészsír /étolaj
A forgatáshoz, szóráshoz:
3 ekbarna nádcukor
1/2 csBourbon vaníliás cukor
1 kkőrölt fahéj
A tálaláshoz:
Gyümölcsíz, lekvár, nutella
Vaníliamártás
Különleges vanília láva, vaníliamártás, vaníliasodó
Csokiláva
Csokiláva palacsinta

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Kimérjük a tejet, a vajat, a rumot, az vanília aromát és a vaníliás cukorral együtt kis lábasban melegedni tesszük.
2

A lisztet kimérjük egy leheletnyi sóval elkeverjük és az éppen forrásra készülő ízesített vajas tejhez borítjuk.
3

Addig keverjük, amíg egynemű tésztává dolgozzuk. Lehúzzuk a tűzről és hideg fém tálba borítva néhány percig hűlni hagyjuk.
4

Egy-egy tojást hozzáütve krémes állagúra keverjük, amit kézi mixer segítségével érünk el a legkönnyebben. 😏
5

A tésztát csillagcsővel ellátott erős habzsákba kanalazzuk.
6

Zsiradékot hevítünk és a habzsákból kis arasznyi adagokat nyomunk a forró zsiradékba úgy, hogy a csillagcső közelében a tésztát újra és újra elvágjuk. Figyeljünk oda az étolaj hőmérsékletére, hogy körülbelül 4 percig süljenek benne a fánkok és közben folyamatosan fordítsuk át őket, hogy szépen egyenletesen süljenek. Egy szavam sem lehet, hiszen nekem volt segítségem.. 👩‍❤️‍👩👭🥰♥️
7

Rácsra vagy papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, majd még forró állapotban megforgatjuk a fahéjas-vaníliás barna nádcukorban.
8

A lányok nutellával kértek, de magában is isteni. Házi készítésű könnyű lekvárral, de el tudom képzelni vaníliasodóval vagy jó adag csokilávával is.. 🤤😋 Kellemes sütés-főzést!!😉🤗 😍