Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai lalu rendam dengan secukupnya air selama 8 jam atau semalaman.
- 2
Bersihkan kulit ari kedelai dengan cara diremas-remas atau digosok-gosok hingga kulit mengelupas sambil dicuci/ditambahkan air. Buang kulit ari beserta airnya. Ulangi lagi hingga kedelai bersih dari kulit arinya. Tiriskan kedelainya.
- 3
Didihkan secukupnya air. Masukkan kedelai lalu rebus selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.
- 4
Blender kedelai dengan air secara bertahap.
- 5
Saring dengan kain bersih atau saringan yang halus.
- 6
Ambil kembali ampasnya lalu tambahkan air lagi. Blender lalu saring lagi. Ambil ampasnya lagi lalu tambah air lagi, blender lagi lalu saring. Total air untuk memblender 2 liter ya.
- 7
Masukkan air sari kedelai ke dalam panci atau wajan besar. Tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Saring sekali lagi (menggunakan saringan yang halus). Bisa disajikan hangat atau dingin.
- 8
Ampasnya juga masih bisa diolah jadi camilan ya.
- 9
Kalau saya lebih suka saat dingin dari kulkas.
- 10
Enaak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)