بعد بسم الله والصلاة على رسول آلله نخلط كل من الدقيق والسمن نفرك جيدا نضيف رشة الملح ونجمع العجين بخليط الماء وماء ورد

تحضير الحشوة نخلط الجوز (او أي نوع أخر) مع السكر نضيف القرفة وملعقة سمن ذائب ثم نجمع بماء ورد

طريقة تحضير حبات الصامصة
ندلك قليلا العجين ثم نقسمو إلى كريات نفتح بالحلال جيدا حتى يصبح شفاف

نقطع شرائط مستطيلة 7|21نأخد كل شريط نشد جيدا حتى يتمطط وبعدين نحل بالحلال حتى يصبح شفاف أكثر نضع الحشوة نقطع خط مائل من الأعلى الشريط ثم نقلب الرأس على الجهة المقابلة نتحصل على مثلث نغلق ببياض البيض الجوانب ثم نقلب المثلت المتحصل عليه إلى الجهة المقابلة نغلق الجوانب ثم نقلب على الجهة المقابلة وهكذا أي نطوي 3مرات

نضع الزيت فوق النار حتى يثخن ونبدأ في القلي

نقلي على الوجهين حتى نتحصل على لون ذهبي.