البطبوط معمر أو المخمر معمر يسلام على المدق

Name: البطبوط معمر أو المخمر معمر يسلام على المدق
Yield: لي عائلة
Cuisine: مغربية
Ingredients: 500 غ من دقيق أبيض; 100 غ من السميد الفينو; معلقة كبيرة من خميره خبز; ملح; 4 ملاعق كبيرة من زيت نباتية; الماء عادي لي الجميع العجن; لي الحشو; 250 غ من الكفتة أو الحم مفرور; بصلة مشلضه; فلفل أخضر مشلضة; 1 الجزار محكوك; قطع صغيرة قرعة خضر مقطعة; ملح; ابزار; شوية ديال زعفرن; سكنجبر

Naoual Elbachiri @cook_29530227

البطبوط معمر أو المخمر معمر يسلام على المدق

Naoual Elbachiri @cook_29530227

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

لي عائلة

500 غمن دقيق أبيض
100 غمن السميد الفينو
معلقة كبيرةمن خميره خبز
ملح
4 ملاعق كبيرةمن زيت نباتية
الماء عادي لي الجميع العجن
لي الحشو
250 غمن الكفتة أو الحم مفرور
بصلة مشلضه
فلفل أخضر مشلضة
1الجزار محكوك
قطع صغيرةقرعة خضر مقطعة
ملح
ابزار
شوية ديال زعفرن
سكنجبر

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

اول حاجة كنخدو إناء نضعو فيه دقيق والملح وخميرة خبز وزيت وسميد كنديرو عليهم الماء باش تجمع لينا العجين تم كنخلوها ترتاح لي الوقت لي بغيتي تم كنجبو المقلاة كنديرها فيها البصلة و الفلفل أخضر كنشحرهم مزيان تم كنضفو ليهم الكفتة تم التوابل ملح ابزار زعفران اسكنجبر ملي كتطب كنخلوها على جانب باش تبرد من بعد كنرجع لي العجين كنقسها إلى داوئر كتخرج لينا 12 حبة
2

تم كنكونهم على شكل دوائر كنجبو شوية ديال السميد كنضظغطو على العجين باش نديرو فيها الحشوة تم كنجمعو العجينة كنديرها في المقلاة تكون سخونة تم كنضفو عليهم العجينة لي عمرنها كنحطوها في المقلاة كنضظغطو عليها بيدنا شويا كل مره نقلبها حتى أطيب بالصحة والراحة أو متنساش ابوني وتشارك قناتي وارسلها لي الجميع من أصدقاءك وأهلك من فضلكم شكرا