نخلط الخنيرة مع سكر ونضيفلهم الملح من بعد نلوحهم على دقيق ونبدا نعجن

لازم نعجنها ونزيدلها كل مرة شوي ما حتى تتعجن مليح حتى تولي طرية وملساء نغطيهاونخليها تخمر كي يتضاعف الحجم نهبطلها لخمار ونقسمهل ونخليها تزيد ترتاح وتتضاعف ملاحضة انا درت مقادير فرد كسرة نتوما ضاعفو واسموها الحجم لي تبغو والحجم لي تنجمو تقلبوها فطاجين

كي يتضاعف حجمها نخبزها وندير الطاجين يسخن ونبدا نطيب

وكي تطلعوودير فقاعات نقلبها اول تقليية من بعد نخليها حتى كيب على هذيك الجهة

ونقلبها حتى تطيب الحهة ثانية انا نشتيها طيب حمرة هكا