Paso a paso
- 1
Empezamos lavando la acelga, sin escurrirla (bien mojada) agregarla a la olla a fuego bajo
TRUCAZO: NO AGREGAR AGUA, DEJAR QUE LARGUE SU Líquido LA ACELGA Y Así SE COCINA SIN PERDER EL GUSTO. MANTIENE MEJOR EL SABOR DE ESTA MANERA
- 2
Ir picando la cebolla en cuadraditos y cocinarlas en la sartén con aceite y una pizca de sal hasta que se transparente. Cuando esté lista apagar el fuego
- 3
Después de 15 minutos aprox, cuando pinches con un cuchillo la acelga y esté blandito, la colás. Ya en el colador, con un pisapapas la aprietas y le sacas el exceso de líquido. Después de esto, la cortas (picas)
- 4
Ralla una zanahoria en corte finito
- 5
En un bol pones la cebolla, la zanahoria rallada, la acelga, el choclo previamente hervido o en lata. Además le puse un poquito de jamón en cuadraditos que tenía guardado (opcional)
- 6
A esta mezcla agregar dos huevos, sal a gusto y mezclar todo
Dato: el huevo así, hace que los ingredientes se unan mejor y que al cortar las porciones la tarta quede más compacta
- 7
Ir calentando el horno a temperatura 180°
- 8
Aceitar la placa del horno o tartera, colocar la mezcla sobre la pascualina y agregar el queso, agregar la otra tapa y hacer repulgue.
- 9
Llevar al horno a 180 ° por 25 minutos a media hora, hasta que la masa esté cocinada y ligeramente dorada
- 10
Servir y disfrutar 😉
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