نجيب اولا قطع اللحم نقطعها ونقوم برحيها ونحطو في صحن نضيف عليه الملخ والتوابل والشابلير وم ك زيت ومعدنوس مقطع ونخلط الكل مليح

بعد مارتاخ اللحم نشكلو اصابع ونجيب مقلاة نحط فيها ملعقة كبيرة زيت وم ك زبدة ونحطها على نار هادئة ونحط اصابع اللحم تتقلى ونبقا نطل عليها في كل مرة ونقلبها حتى تتحمر مليح

بعد ماطابت الاصابع تاعي نحيها من المقلاة ونحطها في صحن وفي نفس المقلاة نحط كمية من البصل مقطعة رقيقة ونخليها تتقلى مليح حتى تذبال وتطيب

فالاخير نضيف على البصلة كاس ماء مع صوص حمراء ونخليها تغلى مليح ونهبط فيه اصابع الدجاج ونخليها تتشرب المرق ونرش عليها من فوق معدنوس (بقدونس) مقطع

قدمت الطبق تاعي مع بطاطا مقلية وكسرة خميرة