فالاول نقي الدوارة مليح نغسلها كذا مرة ونحطها في اناء فيه ماء وخل ابيض للتخلص من الرائحه ثم نقطعها هي والرئتين لي سبق ونقيتهم وغسلتهم ونكون وجدت ماء يغلي فيه ملعقة صغيرة خل ابيض نحطها تغلي فيه قصد التخلص من اي ريحة او شي يمكن علق فيها

نقلي البصل في كوكوت مع الثوم المفروم ثم نضيف الطماطم المفرومة والطماطم المصبرة ثم نضيف ملح وتوابل والجزر المقطع شرائح بعدها نمرق نخليها تغلي شويه ثم نضيف الدوارة نقلعها من الماء اللي تغلي فيه مباشرة إلى الكوكوت باش ما تبردش وتيبس ونضيف الحمص اللي كنا سبق وطيبناه ونغلق الكوكوت وتخليها تطيب وشهيه طيبه