Campur tepung terigu, kanji dan garam, diaduk rata.
Buat lobang ditengah masukkan minyak goreng dan air panas.
Aduk rata hingga menggumpal lalu uleni hingga agak kalis.

Diamkan 15 menit.
Bagi adonan jadi beberapa, kepal² dengan tangan lalu agak pipihkan kemudian giling di gilingan mie dr no 1 hingga no 5 slama beberapa kali hingga adonan halus dan mulus.
Taburi tepung kanji, lanjutkan dgn mengiling dinmr 6,7,8,9 masing² sbyk 1 x.
Sampe tipis lalu potong ² adonan segiempat atau sesuai selera.

Jadi deh kulit pangsit home madenya 😉😍.
Siap dipakai utk kuah atau goreng, bisa jadi kulit siomay jg.
Klw saya langsung goreng hingga kuning keemasan,angkat kemudian tiriskan.
Setelah dingin baru simpan dlm wadah kedap udara.
Kulit pangsit yang tidak habis terpakai, dibungkus plastik simpan dikotak kedap udara kemudian simpan di frezer.