نسكب الماء بقدر الضغط ونضع الدجاج (مقدار الماء يكون فوق الدجاج)

ونتركه حتى يغلي جيدا ونززيل الرغووة البيضا كلها (الزفرة)

بعدها انززل حب الهريس المنقوع وشووي ملح وشوية هيل ويكون ارتفااع الماء عن حب الهريس اكثرر ب ٥ سم.. لا تكثروووووووو ملح بعدين نشووف الملح ونضبطه بالمرحلة الاخيره..

بعدها اسكر القدر الضغط بالغطا جيدا واكتمه واتررركه على ناار هاااادية لمدة ساعة

بعدها افتح القدر واشووف حب الهريسس استواا أو لا ؟؟!! وهل الماء يكفيه او نقصص اذا ما استواا ونقص الماء زيدوو الماء قليلا وضبطو الملح واذا الماء كافي خلاص نكمل عليه ونرجع نقفل عليه نص ساعه الى ساعة حسب الاستواء اللي شفتووه لان بعض انواع حب الهريس تحتاج فتره أطول..

بعدها اشيل صفاااره القدر واتركه يطلع كل البخااار وانتظر دقيقه وافتحه بحذرر

اي استسفاار أنا حاظره😊