باذنجان مشوي بالأرز بنة لا تقاوم

Name: باذنجان مشوي بالأرز بنة لا تقاوم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 6 حبات باذنجان; كاس أرز; حبة طماطم مسكرفجة (مفرومة); 1 حار اخضر مقطع صغير; 4 فصوص ثوم مسكرفجة (مفرومة); 4 ملاعق زيت; 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; ورق غار (رند)+زعيترة; م ص ملح وفلفل اسود; زعفران; توابل اللحم او دجاج; كمية جبن مبشور

Hala🦋 Fali😊🥰 @cook_31767529

باذنجان مشوي بالأرز بنة لا تقاوم

Hala🦋 Fali😊🥰 @cook_31767529

تم الحفظ

المكوّنات

6 حباتباذنجان
كاسأرز
حبةطماطم مسكرفجة (مفرومة)
1حار اخضر مقطع صغير
4 فصوصثوم مسكرفجة (مفرومة)
4 ملاعقزيت
1 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
ورق غار (رند)+زعيترة
م صملح وفلفل اسود
زعفران
توابل اللحم او دجاج
كميةجبن مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
2

نغسل الباذنجان ونشويه منبعد نقشر ونحط على جهة
3

في كسرونة نضع كمية تع الماء تغلي ونغسل الأرز ونضع يطيب (يستوي) ونزيدلو الرند الزعيترة و الزعفران الملح الفلفل اسود 1ملعقة كبيرة زيت وتوابل و 1فص ثوم نتركه يطيب (يستوي) وكطيب نقطر
4

في كسرونة نضع الطماطم والحار والثوم والطماطم المصبرة والرند وزعيترة ملح وتوابل وفلفل اسود ونقلي مليح ونمرق بكأس ماء ونتركه يطيب (يستوي) مدة 10دقائق ونطفيه
5

في صينية تدخل الفرن نفرغ كميةمن الصوص ونضع الباذنجان ونفتحو في الوسط ونعمرو بالأرز ونفرغ باقي كمية الصوص ونضع الجبن المبشور وندخل الفرن