في وعاء الفرينة والسميد الزيت والملح والخميرة ونخلط ونلم بالماء

في مقلاة نضع البصل وتخليها يذبال مليح ونزيد الطماطم و الفلفل اسود وطماطم مصبرة والزيت والملح وتخليها تنشف

كطيب نزيدلها الفرماج والمعدنوس والزيتون اخضر مقطع دوائر ونخلط

نقسم العجينة على أقسام متساوية ونفتحها دائرة ونضع الحشوة ونعاود نفتح العجينة أخرى ونغطي بيها الحشوة ونضغط على الأطراف بالفرشيطة باه متنفتحش في الطاجين

نسخن الطاجين وعلى نار متوسطة نطيبها على الجهتين بعد ما تطيب، اي تستوي نقسمها مثلثات