केसर पिस्ता कुकिज़ (kesar pista cookies recipe in Hindi)
#rg1#week1
#kadai केसर पिस्ता कुकीज़का स्वाद बहुत ही स्वादिस्ट होता है जिसे चाय ,दूधऔर कॉफ़ी के साथ खाया जा सकता है बटर में हल्के मिठास के साथ केसर कि खुसभू और पिस्ते के स्वाद के साथ ये क्रन्ची कुकीज़ बहुत अच्छे लगते हैं ।इनको मैनें कड़ाई में बनाया है जो बिल्कूल ओवन कि तरह ही बने हैं आप भी बनाये और खाये ।
केसर पिस्ता कुकिज़ (kesar pista cookies recipe in Hindi)
#rg1#week1
#kadai केसर पिस्ता कुकीज़का स्वाद बहुत ही स्वादिस्ट होता है जिसे चाय ,दूधऔर कॉफ़ी के साथ खाया जा सकता है बटर में हल्के मिठास के साथ केसर कि खुसभू और पिस्ते के स्वाद के साथ ये क्रन्ची कुकीज़ बहुत अच्छे लगते हैं ।इनको मैनें कड़ाई में बनाया है जो बिल्कूल ओवन कि तरह ही बने हैं आप भी बनाये और खाये ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को एक साथ एक तरफ रख देते हैं और एक बाऊल में घी/बटर लेकर चम्मच या स्प्रेचूला कि मदद से फैट लेंगे फिर इसमें पिसी श्क्कर और इलायची पाउडर डाल कर फैट लेंगे जब तक सॉफ़्ट ना हो जाये ।
- 2
अच्छे से फेटने के बाद पिस्ता पाउडर और थोड़ी पिस्ता कट्टींग डाल कर मिला लें फिर मैदा थोड़ा थोड़ा डाल कर मिला लें ।
- 3
फिर बेकिंग पाउडर और केसर वाला दूध डाल कर मिला कर एक डोव बना लेंगे अगर डोव बनाते समय दूध कि और जरुरत हो तो थोड़ा सा और डाल कर डोव बना लेंगे ।चित्रा अनुसार ।
- 4
अब डोव को दो हिस्सो में कर के हाथ से लोए बना लेंगे और लम्बा शेप देकर प्लास्टिक रैप से रैप कर 1घन्टा फ्रिज में रख देते हैं।
- 5
एक घन्टे बाद निकाल लेंगे ।गेस पर कड़ाई या बेकिंग पॉट रख देते हैं उसमे निचे नमक बिछा कर एक स्टैंड रख देते हैं । बेकिंग प्लेट को ग्रीस करबटर पेपर लगा लेंगे।बेकिंग कड़ाई /पोट को 2-3मिनिट प्री हीट कर लेंगे।
- 6
जब तक कड़ाई प्री हिट हो तब तक डोव पर एक साइज़ के चाकू कि हैल्प से कट के निशान कर बिस्कुट कटीन्ग कर लेते हैं ।चित्रा अनुसार ।फिर बेकिंग ट्रे/प्लेट में कुकिज़ के ऊपर थोड़ी पिस्ता कटिन्ग केसर लगा कर रख देते हैं और कड़ाई पोट में स्टैंड पर एक प्लेट रख कर बेकिंग प्लेट रख देते हैं ।और ढ़क्कन लगा लेंगे ।
- 7
धीमी आंच पर 30-35मिनिट तक बेक करेंगे । 15-20मिनिट बाद निचे से एक बार चैक कर के देख लेंगे कि कितना सिका है और वापस ढ़क्कन लगा लेंगे ।जब कुकिज़ अच्छे से बेक हो जाएं हल्का कलर आ जाये तब हमारे कूकिज़ बेक हो गये हैं । तब गेस बन्द कर के उनके ठंडा होने पर प्लेट में रख देते हैं ।
- 8
बहुत हि सुन्दर और स्वादिस्ट केसर पिस्ता कूकिज़ बनी है ।सुबह शाम कि चाय के साथ खायेंगे ।
- 9
नोट- इन्हे ओवन में अपने हिसाब से टेम्परेचर सेट कर बना सकते हैं । मैं कड़ाई या पोट में हि बनाती हूँ ।
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