أخفق البيض مع رشة الملح جيداً ثم أضيف السكر والزيت الى ان يتجانس الخليط....
أضيف اللبن الزبادي ومبروش جوز الهند والفانيلا واقلبهم جيداً...
أضيف السميد بالتدريج مع البيكنغ باودر واقلب الى ان يتجانس الخليط جيداً...

ادهن القالب بالراشي جيداً وأصب خليط البسبوسة بالقالب واتركه يرتاح ١٠ دقائق....
يدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة على الرف الوسط الى ان تشقر الجوانب جيداً....
أشغل الفرن من فوق الى ان تشقر وجه البسبوسة جيداً....
اطلعها من الفرن واقطعها وأصب عليها الشيرة وازينها حسب الرغبة وأغطيها واتركها الى ان تبرد.....

كثير طيبة واكثر من رااائعة....