A liszteket tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, elkeverjük. Közepébe tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt. A tejet langyosítjuk, majd egy decit ráöntünk az élesztőre. Ha felfutott hozzáadjuk a tojásokat, elkezdjük dagasztani, a maradék tejet is beleöntjük. A vajat felolvasztjuk és az összekevert tésztához keverjük, majd simára dolgozzuk.

A kész tésztát lisztezett tálba tesszük, letakarjuk és kb- 45 -60 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen négyszögletes alakúra kinyújtjuk, kb. ujjnyi vastagra. Tetszőleges méretűre vágjuk (nálam 18 db), mindegyik tésztára lekvárt teszünk, becsomagoljuk, széleit összenyomjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Körbekenjük étolajjal, hogy sütés után szépen, könnyen szét tudjuk szedni.

Tojást villával kicsit felverjük, majd a bukták tetejét lekenjük. Kb. 30 percet kelesztjük, majd előmelegített 180 fokos sütőben ízlés pirosra sütjük. Ha van sütőrács, arra ráhúzzuk papírostól és hűlni hagyjuk.