نقوم بتقشير البصل وفرمه ثم نضعه في القدر ونضيف الزيت نضعه على النار ونتركه يتقلا ثم نضيف الحمص مع الملح ونضيف الطماطم الطازجة مع المعلبة

نقوم بوضع اللحم المفروم في صحن ونضيف ملح وفلفل أسود مع راس الحانوت و بيضة معدنوس و الروز ثم نعجنهم جيدا

نقوم بوضع الحشو في أوراق الملفوف ونلفهم حتى نهايت الكمية والمتبقي نشكله كورات صغيرة ونضعهم في القدر فوق البصل ثم نقوم بإضافة كوبين من الماء وغلق القدر حتى ينضج