في مقلاة نضع الزيت والثوم تتقلى ثم نضيف الطماطم المصبرة و نتابع القلي على نار هادئة ثم نضيف الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الاسود لتتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نتركها على نار هادئة حتى نتحصل على صلصة ثقيلة ونضيف لها رشة المعدنوس و بالهناء