في خلاط كهربائي نحط حبا البيض والسكر ورشة ملح ونبدا نطلع فالبيض حتى يباض الخليط نضيف الزيت ونواصل الخلط ونحط الفانيلا ونبدا باضافة الفرينة تدريجيا والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية نقسمها على اثنين جزء نضيفلو الكاكاو ونخلط والجزء الاخر نخليه ابيض وهك نتحصل على عجينتين نحطهم على طاولة العمل

بعد ذلك نحل كل كرة على حد ونحط اختياري اما بيضاء فوق السوداء او العكس ونلف على شكل حربوش حتى نكمل كامل الكرات تاع العجينة

الخطوة التالية نبدا حل كل حربوش ونرقق فيه ونجيب سينية تدخل الفرن نحط فيها الحرابيش وندخلو الفرن يطيب ونشعل عليه من فوق ونخرجو من الفرن بعد ماطاب

كي يخرج مباشرة نجيب معجون المشمش وبانسو ونطلي الحربوش تاعي كامل ونزينو حسب الرغبة