Тесто как пух. Домашние беляши

Name: Тесто как пух. Домашние беляши
Cuisine: України
Ingredients: 150 г молока; 100 г воды; 7 г сухих дрожжей; 1 ст. л. сахара; 1 шт. яйцо; 1 ч. л. соли; 2 ст. л. растительного масла; 450 г муки; 400 г Фарш; 2 шт. лука; 70 мл воды; по вкусу соль и молотый перец; 1 ч. л. сушёного чеснока; 1 ч. л. хмели - сунели; 1 ч. л. молотого кориандра

Inga&cooking @Ingacooking_

Это очень вкусные беляши я не успеваю их готовить! #игры #беляши #выпечка #тесто

Тесто как пух. Домашние беляши

Inga&cooking @Ingacooking_

Это очень вкусные беляши я не успеваю их готовить! #игры #беляши #выпечка #тесто

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
150 гмолока
100 гводы
7 г сухих дрожжей
1 ст. л.сахара
1 шт.яйцо
1 ч. л.соли
2 ст. л. растительного масла
450 гмуки
400 гФарш
2 шт.лука
70 млводы
по вкусусоль и молотый перец
1 ч. л.сушёного чеснока
1 ч. л.хмели - сунели
1 ч. л.молотого кориандра

Збережено

Кроки

1

Замешиваем тесто - теплая вода + теплое молоко + сахар + дрожжи. Оставляем на 10 минут. После чего добавляем яйцо + соль + растительное масло + муку. Замешиваем тесто.
2

Руки смазать растительным маслом и вымесить тесто на столе. Кладём тесто в чашу смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.
3

Измельчаем лук в блендере, добавляем в фарш. Высыпаем специи соль, перец, кориандр, хмели - сунели и сушёный чеснок. Добавляем воду и вымешиваем фарш.
4

Тесто делим на шарики 14 - 16 штук. Вес одного шарика должен быть приблизительно 55 - 60 грамм. Руками разминаем шарик в лепешку кладём фарш и защипываем тесто. Нужно немного приплюснуть беляш, чтобы он стал тонким. Обжариваем на растительном масле, масла должно быть много. Беляши должны плавать в масле. Масло должно раскалиться, потом огонь уменьшить до ниже среднего. Беляши хорошо обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон, несколько раз переворачивая.
5

Чтобы тесто прожарилось внутри. Приятного аппетита ! Видео рецепт есть на моем канале в YouTube - Inga&cooking. Welcome 🤗