في طنجرة الضغط نحط أطراف دجاج مع الجزر والزيتون والبصل والثوم والمعدنوس وباقي مكونات نقليهم على نار هادئة حتى يتنكه الدجاج والبصل يطلق عصارة نتاعو ونمرق بماء قيس ما يتغطى الدجاج ونغلق حتى ينضج