केसरिया कलाकंद (Kesariya Kalakar recipe in hindi)
Vandana Mathur @cook_with_vandana
केसरिया कलाकंद (Kesariya Kalakar recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सारे दूध में से एक कप दूध निकाल ले,बाकी को उबाल लें।
- 2
नींबूका रस निकाल कर इस मे थोड़ा पानी ऐड करे।
- 3
अब इस नींबूके पानी को थोड़ा थोड़ा कर दूध में मिक्स करें और 2 मिनिट के लिए ढक दे।
- 4
अब एक कपड़े में डाल सारा पानी निकाल ले और साफ पानी से धो कर 10 मिनिट के लिए लटका दे।
- 5
अब तैयार पनीर को हाथ से बारीक कर ले।
- 6
एक पैन में उस मे ये बारीक पनीर डाले, मिल्क पाउडर डालें और कप वाला दूध डालकर मिक्स करें।
- 7
अब इस पैन को गैस पर रखे,लगातार हिलाते रहे,पिसी शक्कर और थोड़ी केसर डाल दें।
- 8
जब ये थोड़ा टाइट होने लगे तब गैस बंद कर दे।
- 9
केसर और पिस्ता से गार्निश करे,थोड़ा ठंडा कर सर्व करें।
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