نتبل السمكه بالتتبيله ونتركها عشر دقائق ثم نقليها ونتركها على جنب

ناخذ من الزيت اللي قلينا فيه السمك ونحمس فيه البصل والثوم لحد ماياخذ لون بني فاتح نضع الزنجبيل والكزبره ونحرك والشبت واللومي والكركم وكمون وبهار سمك ونحرك ثواني

نضع الطماطم ونحرك ثواني نضع الرز ونحرك نضع ماء ساخن ونعدل الملح وعلى نار عاليه لحد ماينشف شوي نوطي النار على هادئ جدا لحد ماينضج ونشيك عليه

ويتقدم مع صلصه طحينيه وبصل مقرمش وبطاط مقلي وبالعافيه🌹