Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi

Se limpian las acelgas y se dejan las hojas y las pencas. Se pelan las patatas, se lavan y se marcan con el cuchillo para tronchar al final con la mano la patata.

Se pone una cacerola con agua a fuego máximo (6 de 6) y cuando rompa a hervir, añadimos primero las patatas. Las dejamos 20’ y pasados los 20’ incorporamos las acelgas, para dejar otros 20’.

En la misma cacerola, introducimos un poco de aceite, los 3 dientes de ajo pelados previamente y cuando se doren los retiramos. Posteriormente añadimos las nueces Pecanas peladas y las doramos también.

Preparamos en una taza una mezcla de 30 g de Soja, 100 g de Yakiniku y 30 g de Kimchi.

Por último introducimos las acelgas y las patatas que estaban escurriéndose, mezclamos todo y se añade también la mezcla de 30 g de Soja, 100 g de Yakiniku y 30 g de Kimchi.

Mezclamos todo un par de minutos y servimos caliente.