Gnocchi sütôtökbôl sajt szósszal🇮🇹

Igazi olasz étel az őszi napokra. Nálunk még a 3 éves is imádja. Így elég gyakori fogás a tök szezon idején.
Gnocchi sütôtökbôl sajt szósszal🇮🇹
Igazi olasz étel az őszi napokra. Nálunk még a 3 éves is imádja. Így elég gyakori fogás a tök szezon idején.
Elkészítés
- 1
Sütőben megsütöttem 40 perc alatt a tököt, amit mixerbe helyeztem és pürésítettem.
- 2
A tökpürémet össze gyúrtam liszttel először keverőtálba, majd deszkán, csipetnyi sót tettem a tésztába.
- 3
A kész tésztát 6 részre osztottam, majd mindegyik részt a kezem között kígyó alakúra formáztam és ebből vágtam i kis darabkákat, amit liszteztem, hogy össze ne ragadjanak.
- 4
A kész gnocchi darabkákat egy sütőpapírral kibélelt jénaiba tettem.
- 5
Majd feltettem egy liter sós vizet főni, amibe tettem 1 evőkanál olívia olajat. Amikor elkezdett forrni, akkor beletettem a gnocchikat, amik főzés után gyönyörűen megjelentek a víz felszínén, jelezve, hogy le szűrhetem őket.
- 6
Míg a gnocchik főttek, addig készítettem a sajt szószt. Ehhez először megolvasztottam a vajat, amibe 1 evőkanál lisztet tettem. Kicsit megpirítottam a lisztet a vajon, majd hozzátettem a sajtot, 2 evőkanál főző vizet a gnocchiból és a főző tejszínt. Jól elkevertem.
- 7
Végül tettem bele szerecsendiót, őrölt fekete borsot és zsályát.
- 8
Tálaláskor ezt a szószt a tészta tetejére öntöttem. Jó étvágyat.😋
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
















Szöveges kommentek