نخليه يقطر جيداً

في اتاء نصعد التوابل مع الطماطم مع ثوم بصل و زعترا و رند (غار) و زيت نخلط الكل جيداً ثم نضع قطع دجاج نخليها مده لا تقل عن ساعة

يدخل فرن ساخن نسبقا حتى يتحمر نظيف قطع زبدة من فوق للتحمير و بالف صحة وعافية