Répa Halva 🇮🇳 Gajjar ki halwa

Ez egy tradicionàlis indiai édesség a hideg téli hónapokban illetve nálunk Délen a monszun és a karàcsony idôszakàban kerül az ünnepi asztalra. Szàmomra az egyik legfinomabb édesség, amit bàrki könnyedén el tud otthon is készíteni. Nálunk biztosan nem fog hiànyozni a karácsonyi asztalról sem. Ha van vegetàriànus vendéged karàcsony és szilveszter között ennek az édességnek egészen biztosan sikere lesz nàluk ugyanúgy, mint a csalàdtagjaidnàl is.
Laktató, finom és egészséges !
Sok sikert az elkészítéséhez! 🙏
Répa Halva 🇮🇳 Gajjar ki halwa
Ez egy tradicionàlis indiai édesség a hideg téli hónapokban illetve nálunk Délen a monszun és a karàcsony idôszakàban kerül az ünnepi asztalra. Szàmomra az egyik legfinomabb édesség, amit bàrki könnyedén el tud otthon is készíteni. Nálunk biztosan nem fog hiànyozni a karácsonyi asztalról sem. Ha van vegetàriànus vendéged karàcsony és szilveszter között ennek az édességnek egészen biztosan sikere lesz nàluk ugyanúgy, mint a csalàdtagjaidnàl is.
Laktató, finom és egészséges !
Sok sikert az elkészítéséhez! 🙏
Elkészítés
- 1
A gheen, más nevén olvasztott vajon megpirítom a reszelt sàrgarépàt, amíg színt vàlt. Szép narancssàrgànakkell lennie
- 2
Ekkor hozzàöntök 1 liter magas zsírtartalmú tejet. Ezzel àllandó kevergetés mellett addig fôzöm lassú tûznél, amíg a tej szinte teljesen felszívódik. De még lesz belőle egy kevés az edény aljàn. Kb. 40-45 perc.
- 3
Ekkor adom hozzá a cukrot, valamint a mandulàt, a mazsolàt, pisztàciàt és a kesúdiót. Valamint az ôrölt zöld kardamomot és az egészet addig fôzöm állandóan keverve, amíg a maradék tej is felszívódik és a tejzsír kicsapódik az edény falàn. Ekkor kis tàlakba rakom és azonnal tálalom. Én melegen szeretem, úgy az igazi. Hűtőben egy hétig tàrolható.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek



Szöveges kommentek
Köszönöm a receptedet!
Szép karácsonyt kívánok!