সর্বপ্রথম জলকে গরম করে নেব আর চাল গুড়ি তাকে ভালো করে মেখে নিতে হবে

এবার নারকেলকোড়ায় তাকে একটুখানি ভেজে নেব তারমধ্যে খোয়া ক্ষীর আর গুড় দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে রেখে দিতে হবে।

এবার দুধটাকে ফুটানোর জন্য গ্যাসের উপরে রেখে দেবো দুধটা ফুটে গেলে একটু ঘন হওয়ার জন্য ছেড়ে দিতে হবে। এবার মেখে রাখা চালকুড়িতে নারকেল আর খোয়াকের উপরটা ভরে দেব তৈরি আছে ঘরে রাখা কুড়িটা

এবার দুধের মধ্যে কুলিটাকে দিয়ে দেব ফুটে উঠতে হবে ১০ মিনিট পর একটু খোয়া ক্ষীর দুধের মধ্যে দেব আর নারকেল কোরাটাকেও একটু দিয়ে দিতে হবে। এবার দশ মিনিট পর নামিয়ে নেব দুধ ঠান্ডা হয়ে গেলে গুড় টা কে দিয়ে মিশিয়ে নেব