بسم الله والصلاة والسلام عليك يا حبيب الله:في قصعة ندير زوج كيلات سميد رطب مع كيلة فرينة نخلطهم مع بعض ونضيف الملح ونلم بالماء

نعجن ونضيف الماء بالتدريج حتئ نتحصل علئ عجينة طرية نغطيها ونخليها ترتاح منبعد نلوزها في صينية مدهونة بالزيت كريات صغار ندير فوقهم الزيت ونغطيهم ببلاستيك غذائي

ندير كريات العجينة في الزيت وندهن سطح العمل بالزيت ونبدأ نفتح

نحط طاجين الحديد علئ نار ناقصة ونبدأ نحط الورقة الأولئ نقلبها ونضيف الثانية نقلبها ونضيف الثالثة وهكذا

نكمل وضع الورقة فوق أختها المقلوبة حتئ نتحصل علئ برنوس حنا هكذا نسموه نطيبو عالحواف